作者｜青山志穂 翻譯｜童小芳 出版社｜台灣東販
☺謝謝Mendy的閱讀邀約☺
自從有記憶以來，我就很喜歡吃偏鹹的東西，但完全沒有想到原來鹽這個調味料竟然也可以做成圖鑑，實在太有趣了，太值得拜讀了！不好意思自爆，我只知道粗鹽、低鈉鹽、海鹽還有玫瑰鹽而已，是超級門外漢一枚無誤。
因此，這本書讓我非常大開眼界，光是製程就讓我看得目不轉睛，好厲害！更精華的部分，就是集結全世界245款鹽的詳細介紹，有多細呢？連售價都有！其中，我也很喜歡看各種鹽適合做那些料理，沒想到有些鹽還會留下甜味！
更驚喜的是，翻著翻著，竟然看到熟悉的國家──台灣。沒想到台灣的生日彩鹽竟以文字介紹的方式被收入在一個段落，身為台灣人的我不知道這東西，還馬上去查了一下地點，天啊！好美耶，但該場所已經停業了，殘念。
另外，除了在與食物的搭配之外，日常生活中也有好多用鹽術讓我嘖嘖稱奇，還有一些是以前聽大人曾提起過的用法，真的是實用。這本圖鑑好有意思，可以認識好多種鹽，雖然對於生活沒什麼太大的用處，但我認為吸收這類知識也是一件很好玩也很棒的事情喔！
好奇在amazon搜尋，發現這本書日本於2016年出版，而且好評頗多，有人還想買給身為廚師的朋友，也有人因為讀了這本書而更加研究鹽，甚至還有人說：「沒有愛、金錢和鹽，這個世界將會是黑暗的。」（笑）
閤上這本書之後，我開始好奇書中這兩百多款的鹽，台灣是否都買的到呢？
